命頂きます。COCOノ介さようなら。

※衝撃的な写真を掲載しています。苦手な方は閲覧をお控えください。

週末の10月2日土曜日。
お隣さんのノゾミールがもうすぐ帰国するので、彼女の飼っていたCOCOノ介とお別れをしました。

お別れといっても、誰かに渡す訳ではなく。
それは食すということ。
大事に飼っていた彼の命を頂くということ。

飼い主のノゾミールがお別れを告げ

血抜きしやすいように暫く逆さまにする。

この時彼はもう自分が捌かれるのを理解しているよう。

その後、押えつけて首の周りの毛をむしり取って首を切り落とす

首以外の毛も全てむしり取って

炙って、毛を全て取り除く

そして部位ごとに切り分ける。

さっきまで、歩いていた場所には、切り分けられた鶏肉とむしられたさっきまで綺麗に

生えていた毛。

一瞬の出来事。（私達だけで行っていたら、もっともっと時間がかかったと思う）

飼い主の家のガードと先輩隊員がほぼ全ての行為を行って私は見ていただけ。

日本に住んでたら見ることのない事。

 

COCOノ介との、

この家に住み始めて4時頃から隣で鳴く「コケコッコー」に起こされ暫く眠りが浅かった日々。

その「コケコッコー」あまりにも綺麗に鳴くので驚いたこと。

夜中の1時にも鳴いていて、おい！ニワトリは朝だけになくんじゃないのか？と思ったこと。

鳥嫌いだけど、COCOノ介の毛並みは綺麗だと見惚れた日があったこと。

米をあげようと思ったら勢いが良すぎて恐怖を覚えたこと。

飼い主のノゾミールが溺愛していてその光景が微笑ましかったこと。

 

それを考えると、

私達が生きるため、食べる為に、さっきまで生きていた彼の命を頂く。

一瞬の出来事だったけど、彼の全てを残すことなく食べなければという気持ちになり

からあげ。焼き鳥。鶏がらスープ。と全てを調理して頂きました。

食べものになると、それが生きていた何かだった事を忘れてしまうけれど

食べる為に私達が殺す命がある。殺される命がある。

 

（お命）いただきます。

この気持ちを忘れてはいけない。

食べる前に感謝をしないといけない。と。

 

今朝も彼の鳴き声が朝から聞こえなくて少し悲しくなりながら

改めて感謝をするのでした。